SMAKFULLE ROM

Detalls del projecte

Estàvem instal.lant el projecte APENT BAKERI al PALEET d’Oslo quan en Lars Erik Undrum va venir a veure com treballàvem. Ell ja coneixia moltes de les nostres realitzacions prèvies però veient-nos treballar es va dissipar tot possible dubte. A SMAKFULLE ROM la cuina era gran i vàrem poder proposar totes les àrees : la zona de cocció, la zona de plats freds, la zona de pastisseria, una illa refrigerada de recolzament a la zona de plats freds, la zona de preparacions, l’office pels cambrers i la zona de rentat. En Lars Erik tenia una idea molt clara del que volia i s’havia assessorat amb els xefs del STRAND per a comprendre exactament els detalls dels nostres mobles, el seu acabat i la seva robustesa. Ara està encantat de treballar en una cuina molt potent que pot utilitzar per fine dining, per a preparar banquets i per a donar cursos de cuina. Un altre cop moltes gràcies per la teva confiança Lars Erik !!